Pasta de aceitunas negras Huertana 170grs

En este producto podemos apreciar la textura de los pedacitos de aceitunas,  obtenidos al procesar las olivas enteras seleccionadas y descartando los carozos. Utilizamos  variedad arauco o también llamada “criolla” mendocina. Previo a su elaboración, realizamos lavados con agua para reducir el tenor de sodio y así llevar a tu mesa un producto diferenciado.

Ingredientes: aceituna negra tipo griega, aceite de oliva virgen extra y azúcar

Beneficios nutricionales:
Este producto contiene cantidades significativas de provitamina A (betacarotenos) y de vitaminas K y E.

Los carotenos cumplen una función antioxidante: protegen las membranas de las células, la salud de los ojos y las membranas de las mucosas. También fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

Por su contenido en ácidos grasos monoinsaturados,  principalmente ácido oleico (omega 9) contribuyen a reducir el colesterol malo (LDL).

Contiene fibra dietética y junto con el aceite de oliva proporcionan saciedad. Favorecen el tránsito de los alimentos por el intestino y potencian las propiedades desintoxicantes del hígado, favoreciendo la producción y liberación de la bilis. Evitan el estreñimiento.

La diferencia entre la aceituna verde y la negra en cuanto a propiedades nutricionales  es que la aceituna negra aporta mayor valor calórico por el hecho de permanecer más tiempo en la planta.

¿Con qué acompañarlas?
Picadas (con grisines o pan, con queso crema, etc.) / pizzas / pollo relleno / tostadas / sandwiches / lomos / hamburguesas / brusquetas